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ACTIVITIES NATIONAL RESEARCH |
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| Updated on 17/06/2004 |
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Sommaire
| Introduction et Objectifs |
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| À ce jour, les stocks de
coquillages comestibles de Tunisie n’ont pas été étudiés et
évalués d’une façon convenable et suffisante et le peu
d’études consacrées à ce groupe d’espèces étaient
insuffisants pour pouvoir les valoriser. C’est ainsi que
certaines d’entre elles ne se sont intéressées qu’à
l'écologie de quelques espèces, d'autres à la biologie et à
la conchyliculture ; sinon toutes les autres ne se sont
rapportées qu’à un inventaire faunistique. D’autre part, de
point de vue exploitation, mis à part la palourde Tapes
decussatus, les stocks de coquillages comestibles ne font
l'objet d'aucune exploitation. Il est donc impératif de procéder à des études d’identification et d’évaluation des stocks de coquillages et de cartographier leur abondance et leur répartition géographique tout au long des côtes tunisiennes. Ceci nous permettra de les valoriser et de convaincre les exploitants et les investisseurs d’exploiter cette ressource et de mener une gestion rationnelle pour assurer sa continuité. C’est dans ce contexte que le laboratoire des ressources marines vivantes de l'Institut National des Sciences et Technologies de la MER (INSTM) a élaboré un projet de recherche consacré à l’étude des stocks de coquillages sur toutes les côtes tunisiennes. Les principaux objectifs de ce projet consistent essentiellement à :
Pour atteindre ces objectifs, le
présent projet s’articule sur deux grandes opérations
complémentaires. La première est consacrée à l’inventaire des
espèces et à l’évaluation de stocks des principales espèces
comestibles. La deuxième opération est réservée à l’étude
éco-biologique des espèces les plus fréquentes. |
| L'équipe de recherche |
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Coordinateur:
Participent à ce programme de recherche des scientifiques de l'INSTM, de l'Institut National Agronomique de Tunisie (INAT) ainsi que des facultés des sciences de Sfax et Bizerte. |
| Évaluation et répartition géographique des principaux stocks |
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| Objectif L’objectif essentiel de cette opération revient d'une part à l'identification des stocks potentiels d'exploitation, leur évaluation ainsi que leur répartition spatio-temporelle tout au long des côtes tunisiennes.
Méthodologie
Zonation
État d'avancement
Perspectives
La publication des résultats finaux est prévue pour le dernier trimestre 2004
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Objectif L’étude biologique des principales espèces a pour objectif l’acquisition des connaissances de base sur l’espèce. Il s’agit de déterminer les paramètres biologiques des espèces commercialisables : cycle sexuel de l’espèce, la taille de première maturité sexuelle, la croissance, le recrutement, etc…. Ces paramètres permettront le développement des recherches sur la détermination de la taille du stock et la définition des bases de sa gestion rationnelle.
Méthodologie Cycle sexuel: Le suivi du cycle sexuel se base sur un échantillonnage périodique d’au moins une année. Deux types de méthodologies peuvent être adoptés pour étudier le cycle reproducteur chez les Bivalves :
A l’aide des mêmes échantillons obtenus d’une façon bimensuelle, on établit les cycles pondéral et de l’indice de condition qui nous permettent de confirmer la période de ponte.
La croissance: Les différentes relations allométriques (relation taille-masse, longueur-épaisseur, …) seront calculées, ensuite la lecture de l’âge sera effectuée par la lecture directe des stries sur les coquilles ou au moyen d’analyse modale pour obtenir la relation taille-âge.
Principales espèces étudiées Les espèces étudiées dans le cadre de ce projet sont celles qui sont susceptibles d’être exploitées par les pêcheurs et notamment celles qui sont consommables. A priori, nous retenons : Donax trunculus ou haricot de mer ou telline « Loubia » et Solen marginatus ou couteau «kanalouka ». Ensuite, nous retenons aussi Venus verrucosa ou praire, Mytilus galloprovincialis ou moule, le cardium vulgatum, Murex trunculus «bakouma »,…ainsi que compléter les études pour l’espèce Tapes decussatus ou palourde.
État d'avancement Il faut rappeler que les études biologiques des principales espèces de coquillages sont réalisées dans le cadre des travaux de Mastère et Thèse par des étudiants encadrés par les chercheurs du laboratoire. Il est à noter que les plus importants paramètres étudiés sont essentiellement la croissance, la reproduction, parfois le régime alimentaire, l’abondance et la distribution géographique des espèces étudiées. Les études suivantes sont en cours :
Perspectives Finalisation des sujets en cours ainsi que le lancement de nouvelles études comme celles qui concerneront l’haricot de mer Donax trunculus, la praire Venus verrucosa et le solen Solen marginatus. La publication des résultats finaux est prévue pour le dernier trimestre 2004
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